Os condimentos, tão frequentemente usados, são de molde a arruinar a digestão. Nesta época de pressa, quanto menos excitante fora a comida, melhor. Os condimentos são prejudiciais em sua natureza. A mostarda, a pimenta, as especiarias, os picles, e coisas semelhantes, irritam o estômago e tornam o sangue febril e impuro. As especiarias irritam a princípio as tenras mucosas do estômago, mas no final destroem a natural sensibilidade dessa delicada membrana. O sangue se torna febricitante, despertam-se as propensões animais, ao passo que as faculdades morais e intelectuais são enfraquecidas, e tornam-se servas das paixões inferiores. A mãe deve cuidar em por diante de sua família uma alimentação simples, se bem que nutritiva. EGW – CSRA, 339-341
